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20190422-1

週末にいつものJAさんにお野菜を買いに行ったら
「わらび」がありました。
ちゃんとアク抜きの仕方のメモもいただきました。

アク抜きの仕方
沸騰した湯に小匙1/2位の重曹を入れて
芯がやわらかくなる位まで
(30秒から1分くらい)茹でる。
そのままさめるまでおく。


20190422-2

おひたしにしましたが
柔らかくておいしかったです。


2019イースター

今年は穀雨の次の日がイースター
春分を過ぎて最初の満月が4月19日だったので
葉桜になった頃にイースターです。
毎年変わるのですが、今年は特に遅い気がしますね。


天気が良いと植木鉢が乾いていて
水遣りが欠かせません。

20190421-2

今朝見つけた桜の花びら。
近所から飛んできたもよう。
ラズベリーの葉にひとひら。

20190421-1

植えっぱなしで球根を掘り出すこともしないのに
この春も見事に咲いてくれたフリージア。
とてもいい香りです。

20190421-3

20190421-4

散歩中に見つけたこの花はなんだろう。
「ベニバナトキワマンサク」でしょうか。


今日は二十四節気の「穀雨」
この頃に降る雨は「百穀を潤す」とされます。
長野では杏の花が盛りとなり
そろそろ藤の花が咲き始めます。
四月に入ってから結構寒い日が多かったので
藤の花の見頃はいつかなぁ・・・なんて思います。

20190420

我が家のベランダではラズベリーの白い花が
次々と咲いています。
うまく実が出来たら良いのですけれど。


穀雨の初候が
「葭始めて生ず(あしはじめてしょうず)」です。
水辺の葦が芽を吹きはじめる頃。


20190419

すっかり花が散ってしまい
葉桜の季節になりました。
今年はすこし寒い日が続いたので
咲いてから散るまで長かったような気がしますね。

今夜は満月です。
平成が残り少なくなってきましたね。

いつものJAのアンテナショップで
色鮮やかなお野菜を見つけました。

20190415

スイスチャードは
欧米の料理番組に登場する野菜なのですが
実物を見るのは初めてでした。
ほうれん草の仲間だということでした。
残念ながら火を通すと
この色は溶けてなくなってしまうのですが
色のもとは「アントシアニン」なので
スープがおすすめと教えてもらいました。