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20181209-2

【パンナコッタ】

<材料>
牛乳       100cc
生クリーム    100cc
板ゼラチン      5g
蜂蜜        35g 
水        100g
ダークラム酒    15cc
柿         適宜
*板ゼラチンは水につけてふやかしておく。

<作り方>
①蜂蜜と牛乳と生クリームを小鍋に入れて加熱し、沸騰前に火を止めて
 板ゼラチンを入れて完全に溶けるまで混ぜる。
②ダークラム酒をいれて器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
③生地が固まったら柿を飾って出来上がり。

20181209-1

柿があったので使いましたが
お好みのフルーツで飾ってもいいですし
ジャムやフルーツソースで食べるのも良いですね
これは超が付くほど簡単なお菓子です。
ストーブで暖かい部屋なら
冷たいお菓子もいいですよね。

天気予報どおりに寒波がやってきました。
朝から寒くてびっくりしました。

あわてて灯油を買いに行って
ストーブを出しました。
あまりにも車が汚かったので
灯油を買ったついでに洗車したのですが
とっても寒かったです。

20171206-1

近所の銀杏の葉も強い風に散ってしまいました。
新聞の紅葉情報も今日が最後だと書いていました。

20171109-5

私の好きな季節が終わったことを認めます(笑)


七日は二十四節気の「大雪」
いよいよ本格的に雪が降り出す頃のこと。
「積陰雪となりて、ここに至りて栗然として大なり」
北国や里山に本格的な雪が降り出す候で
山陰、中部地方では初雪をみます。

2018127

大雪の初候が
「閉塞く冬と成る(そらさむくふゆとなる)」
です。
大地の陽気がふさがり、真冬が訪れるころ。
重たい灰色の雲に覆われた空は
雪曇(ゆきぐもり)と呼ばれます。

神戸も週末から寒くなるようです。
そろそろ火鉢では辛いかもしれませんね。
ストーブを出さなくては。

夙川からの帰りの阪急電車から見えたもみじの紅葉。

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探しにいってたどり着いたら
香雪美術館の庭でした。
中に入ったわけではなく外から眺めました。

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ちょっとみには綺麗に見えるのですが
やっぱり葉の先が茶色です。
台風の影響なのでしょうか。


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今日はフルーツ屋さんで作っている
ロールケーキが買えました。
季節らしく柿が入っていましたよ。



平成30年もあとひとつきになりましたね。
暖かな日だったので
夙川までお散歩に行きました。

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桜並木はほとんど落葉していました。
でも川の側を歩くと気持ちいい。

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ところどころにもみじの紅葉もありました。

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やつでの花も咲いていました。
今くらいの時期に花びら五つの白い小花が
玉のように群れ咲きます。

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この花は暖かくとも冬なんだなと
気づかせてくれますね。