今回は正方形のモールドを使って
コロンとした石鹸にしてみました。
ローズクレイとハイビスカスパウダーで
こんな色になりました。

≪ハイビスカスクレイ石鹸≫
ハイビスカスとクレイの石鹸

【原材料】
  HOひまわり油、米油、ココナッツオイル
  パームオイル、マンゴーバター
  キャスターオイル
【SF】
   ゴールデンホホバ
【OP】
   トレハロース
   ハイビスカスパウダー
   ローズクレイ
【EO】
   ローズウッド
   ラベンダー
   レモングラス
   スイートマージョラム

思いのほかトレースが早く出てびっくり
精油のせいかしら?

朝は雨が張り切って降っていました。
梅雨なのに雨が降らない…と水不足を心配していたのに
降ったら降ったでついつい文句を言ってしまいます。
勝手なものです。

20170621


近所では涼しい色合いの紫陽花が今を盛りと咲いています。
この花ばかりは雨がよく似合う。

で、今日は二十四節気の「夏至」です。
一年でもっとも日が長く、夜が短い日です。
これから夏の盛りへとどんどん暑くなっていきます。

夏至の神戸の日の出は4:46
      日の入は19:16


フィナンシェのついでに
クッキーも焼きました。
これはもう少し改良がいるかも。
フィナンシェの方が評判がよかったです。

【米粉クッキー】

米粉クッキー

<材料>
米粉           130g
アーモンドパウダー     20g
きび砂糖          40g
卵黄             2個
発酵バター         40g

*オーブンは180度で予熱しておく。

<作り方>
 ①米粉、アーモンドプードル、きび砂糖を
  フードプロセッサーに入れて、ガッガッと混ぜる。
 ②1cm位にカットした発酵バターを①に入れて、サラサラになるまで混ぜる。
 ③卵黄を入れてガッガッと混ぜてからひとまとまりになるまで、回す。
  (生地がまとまらなかったら牛乳大さじ1くらい追加する)
 ④生地を取出し、棒状に伸ばして成形してラップで覆い冷蔵庫で1時間ほど
  休ませる。
 ⑤1cm位に切って、180度で予熱しておいたオーブンで12分ほど焼く。

生地は一晩冷蔵庫で休ませました。
アーモンドパウダーがもう少し多いほうがさくさくした食感になる気がします。


小麦粉を米粉に変えてフィナンシェを
作ってみました。
米粉は粉自体に甘みがあるので
砂糖の量を少し減らしました。

【米粉フィナンシェ】

20170618

<材料>
卵白           140g
米粉            45g
アーモンドパウダー     70g
きび砂糖          80g 
蜂蜜            20g
発酵バター        100g

*オーブンは200度で予熱しておく。
*米粉とアーモンドパウダーをふるっておく

<作り方>
①焦がしバターを作る。鍋にバターをいれて中火にかけて濃い茶色にする。
②ボウルに卵白、砂糖を入れてホイッパーで泡立てないように混ぜ合わせる。
③②に蜂蜜を入れて混ぜ合わせる。
④ふるった粉類を入れて、ホイッパーで静かに混ぜていく。
⑤④に焦がしバターを少しずつ入れて混ぜ合わせる。
⑥生地を冷蔵庫で3時間位休ませる。
⑦型に入れて、予熱したオーブンで10~12分焼く。

生地は一晩冷蔵庫で休ませました。
外はカリッとして中はもっちりしたフィナンシェが出来ました。
お菓子好きのグルテンフリーの友人がいるので
これは良いかも知れません。

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20170617

昨日の夕方、西の空を見たらこんな色でした。

ココナッツミルクの小さい缶があったので
使い切れるように2バッチ分作成。
前回もトレースがすごく早く出て
びっくりしましたが
今回もココナッツミルクを入れた途端に
どろりとした感じになってしまいました。
香を前もってブレンドしておいて良かったです。
型入れのときもぽてっと落ちる感じでした。
表面もなかなか平らにならなかったので
大急ぎで模様を付けました。

≪ココナッツミルク石鹸≫
ココナッツミルク石鹸1

【原材料】オリーブオイル、米油、シアバター
      ココナッツオイル、パームオイル、
      スイートアーモンドオイル、キャスターオイル
【SF】 ゴールデンホホバ
【OP】 ココナッツミルク、コンフェティ
【EO】 レモンマートル
     イランイラン
     ラベンダー
     ベルガモット(ブルガプテンフリー)
     サイプレスフレンチ
     フランキンセンス

この石鹸は型から取り出すのに苦労しました。 
いつもならそんなに力も要らないのに
今回ばかりは手のひらの痛くなりました。
翌日は腕が筋肉痛。
なんであんなに外しにくかったかはなぞのまま。
コンフェティも入れたので
空洞ができていないか心配でしたが
カットした感じでは大丈夫のもよう。

ココナッツミルク石鹸2

焦ってつけた模様もきれいに出ています。