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20190422-1

週末にいつものJAさんにお野菜を買いに行ったら
「わらび」がありました。
ちゃんとアク抜きの仕方のメモもいただきました。

アク抜きの仕方
沸騰した湯に小匙1/2位の重曹を入れて
芯がやわらかくなる位まで
(30秒から1分くらい)茹でる。
そのままさめるまでおく。


20190422-2

おひたしにしましたが
柔らかくておいしかったです。